डायटेटिक्स दिवस 10 जनवरी को एक वार्षिक उत्सव है जिसे देश भर के आहार विशेषज्ञों द्वारा समर्थन और मनाया जाता है। समुदाय में स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के लिए 2024 की थीम "सार्वजनिक स्वास्थ्य मुद्दों में आहार विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की भूमिका" को प्रोत्साहित किया जा रहा है।
जीवनशैली में बदलाव और तनाव बढ़ने के साथ, सचेत पोषण शिक्षा के माध्यम से रीति-रिवाजों और आदतों को संशोधित करने की आवश्यकता है।
डायटेटिक्स दिवस का उत्सव आहार विशेषज्ञों के लिए विशेष प्रशिक्षण प्रदान करने और ज्ञान का प्रसार करने का एक ऐसा मंच है जो जीवन बदलने वाले भोजन और पोषण सहायता के लिए विश्वसनीय विकल्प प्रदान कर सकता है।
डॉ. नैंसी साहनी, मुख्य आहार विशेषज्ञ के नेतृत्व में टीम डायटेटिक्स, डायटेटिक्स विभाग, पीजीआईएमईआर, चंडीगढ़, अस्पताल के खाद्य संचालकों के लिए एक कार्यशाला आयोजित करके उत्सव की शुरुआत कर रही है, जहां इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी के प्रतिष्ठित और उच्च अनुभवी वक्ता जानकारी देंगे। विभाग के पदाधिकारियों को व्यवहार और तनाव प्रबंधन, भोजन की पोषण गुणवत्ता में सुधार के लिए खाना पकाने की प्रक्रियाओं और भोजन और पेय सेवा तकनीकों के बारे में बताया गया। विभाग का मानना है कि खाद्य संचालक मरीजों को गुणवत्तापूर्ण पोषण सेवाओं के प्रभावी विचार-विमर्श की रीढ़ हैं। उनका योगदान और प्रयास रोगियों को सही आहार प्रदान करने में मदद करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उन्हें इष्टतम स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम पोषण मिले जो उनके अस्पताल में रहने को भी आसान बनाने में मदद करता है।
यह आहार विशेषज्ञों और खाद्य संचालकों दोनों का समर्पण और कड़ी मेहनत है जो रोगियों को उनके पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करने, उनकी बीमारियों का बेहतर प्रबंधन करने और स्वस्थ जीवन शैली विकसित करने में मदद करती है।