गढ़शंकर, 4 जून:- यहाँ के श्री गुरु गोबिंद सिंह खालसा कॉलेज माहिलपुर में विभिन्न कोर्सों की अकादमिक पढ़ाई के साथ-साथ विद्यार्थियों को रोजगार केंद्रित और हुनरमंद कोर्सों से जोड़ने के उद्यम के तहत चल रहे फूड प्रोडक्शन और केटरिंग मैनेजमेंट विभाग द्वारा विद्यार्थियों को गर्मियों के मौसमी खान-पान से संबंधित पदार्थों को शुद्धता के साथ तैयार करने के लिए विशेष समर कुकिंग कैंप का औपचारिक उद्घाटन किया गया।
 इस कैंप का उद्घाटन कॉलेज के प्रिंसिपल डॉ. परविंदर सिंह ने किया और कैंप में पहुँचे विद्यार्थियों का स्वागत किया। उन्होंने कहा कि ऐसे कोर्स में दाखिल होने वाले विद्यार्थी खाने-पीने की शुद्ध वस्तुएं तैयार करके जहाँ स्वस्थ समाज में अपना योगदान डाल रहे हैं, वहीं वे पढ़ाई के साथ-साथ अपना रोजगार भी स्थापित कर रहे हैं।
इस मौके पर फूड प्रोडक्शन और बेकरी विभाग के चीफ इंस्ट्रक्टर अरुण महाजन ने कहा कि यह कैंप 12 जून तक चलेगा और इसके उपरांत दूसरे चरण का कैंप 15 जून से आरंभ होगा जिसमें गर्मियों और बरसात के मौसमी पेय पदार्थों को तैयार करने संबंधी प्रशिक्षण दिया जाएगा। उन्होंने विद्यार्थियों को अगले कैंप की रजिस्ट्रेशन करवाने का न्योता दिया।
इस मौके पर प्रिंसिपल डॉ. परविंदर सिंह ने बताया कि कॉलेज में 3 महीने की अवधि वाले सर्टिफिकेट कोर्स इन फूड प्रोडक्शन एंड बेकरी और सर्टिफिकेट कोर्स इन कुकिंग एंड केटरिंग मैनेजमेंट शुरू हैं, जिनमें इस सेशन से विद्यार्थियों का बहुत कम फीस पर दाखिला आरंभ हो गया है। उन्होंने कहा कि उक्त दोनों सर्टिफिकेट कोर्सों में दाखिले के लिए दसवीं और बारहवीं के बाद के विद्यार्थी दाखिला ले सकते हैं और कॉलेज में बारहवीं और अंडर ग्रेजुएट कोर्स करने वाले विद्यार्थी अपनी पढ़ाई के साथ-साथ भी इस कोर्स में दाखिला ले सकते हैं। इस मौके पर डॉ. वरिंदर सिंह, डॉ. राज कुमार, डॉ. जतिंदर, हरिंदर सनी और अन्य स्टाफ सदस्य हाजिर थे।