लुधियाना 30 जुलाई 2025- गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी, लुधियाना के डेयरी एवं फूड साइंस टैकनालोजी कालेज द्वारा पाँच दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इसका विषय 'गुणवत्तापूर्ण दुग्ध उत्पाद' था। इस प्रशिक्षण का उद्देश्य किसानों, स्वयं सहायता समूहों, ग्रामीण युवाओं और उद्यमी गृहिणियों को गुणवत्तापूर्ण दुग्ध उत्पाद बनाने का व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करना था। 
प्रशिक्षण के अंतर्गत पनीर, घी, दही, खोया, फ्लेवर्ड मिल्क, पारंपरिक मिठाइयाँ और मौज़रेला चीज़ बनाने का ज्ञान दिया गया। प्रतिभागियों को पैकेजिंग, लेबलिंग, उत्पादों को दीर्घकालिक खराब होने से बचाने और विपणन नीतियों के बारे में जानकारी दी गई।
डॉ. सर्वप्रीत सिंह घुमन, डीन ने इस बात पर ज़ोर दिया कि इस तरह से व्यवसाय स्थापित करके किसानों की आय और ग्रामीण रोज़गार में वृद्धि की जा सकती है। उन्होंने महाविद्यालय की इस प्रतिबद्धता को भी दोहराया कि हम वैज्ञानिक ज्ञान और क्षेत्रीय स्तर की आवश्यकताओं के एकीकरण की दिशा में काम कर रहे हैं।
डॉ. अमनदीप शर्मा और डॉ. गोपिका तलवार ने तकनीकी सत्रों और व्यावहारिक ज्ञान के माध्यम से प्रदान किए गए प्रशिक्षण का समन्वय किया। डॉ. एस.के. मिश्रा और डॉ. नितिका गोयल ने तकनीकी समन्वयक की भूमिका निभाई। इस प्रशिक्षण में पंजाब और देश के अन्य हिस्सों से 25 प्रशिक्षुओं ने भाग लिया। इस प्रशिक्षण के माध्यम से डेयरी प्रसंस्करण को लाभदायक बनाते हुए प्रशिक्षुओं की क्षमता का विकास किया गया।
 समापन समारोह में, निदेशक प्रसार शिक्षा डॉ. रविंदर सिंह ग्रेवाल ने प्रतिभागियों को इस पेशे में उद्यमी बनने और आत्मनिर्भर बनने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने प्रशिक्षुओं की सराहना करते हुए कहा कि उनकी सक्रिय भागीदारी से विशेषज्ञों को नई आवश्यकताओं को समझने का अवसर भी मिलता है। उन्होंने प्रशिक्षण को बहुत ही सुचारू रूप से संचालित करने के लिए प्रबंधन टीम की भी सराहना की।