नितिन देसाई की उल्लेखनीय कृतियों में हम दिल दे चुके सनम (1999), लगान (2001), देवदास (2002), स्वदेस (2004), जोधा अकबर (2008) और प्रेम रतन धन पायो (2015) शामिल हैं।