रतिया, 21 अक्टूबर (एडवोकेट गुरप्रीत सिंह मंडेर):- शहीद उधम सिंह कॉलेज ऑफ नर्सिंग, बरोटा, रतिया के विद्यार्थियों ने अपने व्यावहारिक ज्ञान को बढ़ाने और नई जानकारियां प्राप्त करने के उद्देश्य से वीटा मिल्क प्लांट, सिरसा का शैक्षणिक भ्रमण किया। इस भ्रमण का मुख्य उद्देश्य विद्यार्थियों को दूध प्रसंस्करण, गुणवत्ता जांच, स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से संबंधित प्रक्रियाओं की जानकारी देना था।
भ्रमण के दौरान प्लांट में कार्यरत अनुभवी कर्मचारियों और विशेषज्ञों ने विद्यार्थियों को दूध के संग्रहण, पाश्चुरीकरण, गुणवत्ता परीक्षण, पैकेजिंग तथा सुरक्षित भंडारण की विभिन्न प्रक्रियाओं के बारे में विस्तार से जानकारी दी। विद्यार्थियों ने यह भी सीखा कि दूध की गुणवत्ता बनाए रखने, स्वच्छता मानकों का पालन करने तथा उपभोक्ताओं तक सुरक्षित और पौष्टिक दूध पहुंचाने के लिए किन-किन सावधानियों का ध्यान रखना आवश्यक है।
इस शैक्षणिक भ्रमण से विद्यार्थियों को कक्षा में प्राप्त सैद्धांतिक ज्ञान को व्यावहारिक रूप से समझने का अवसर मिला। साथ ही, उन्होंने जाना कि सुरक्षित और पौष्टिक आहार जनस्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा खाद्य पदार्थों से होने वाली बीमारियों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कॉलेज प्रशासन और शिक्षकों के मार्गदर्शन में आयोजित इस भ्रमण ने विद्यार्थियों के ज्ञान में वृद्धि करने के साथ-साथ उनकी अवलोकन क्षमता और व्यावसायिक समझ को भी विकसित किया। इस प्रकार की शैक्षणिक गतिविधियां नर्सिंग विद्यार्थियों को स्वास्थ्य, पोषण, स्वच्छता और रोगों की रोकथाम के प्रति अधिक जागरूक बनाने में सहायक होती हैं।
कॉलेज की डायरेक्टर डॉ. गुरमीत कौर नड्डा और प्राचार्या सुश्री शशिकलावती अरुणाचलम के मार्गदर्शन में विद्यार्थियों के सर्वांगीण विकास के लिए इस प्रकार की गतिविधियों को प्रोत्साहित किया जाता है।
यह भ्रमण विद्यार्थियों के लिए ज्ञानवर्धक और उपयोगी अनुभव रहा, जिससे उन्हें दूध उत्पादन, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारियां प्राप्त हुईं।
